Pour déguster vos fruits préférés en hiver comme en été, conserver vos légumes pour une longue période et savourer de délicieux champignons croustillants, c’est certainement le déshydrateur alimentaire que vous devez essayer !
Un déshydrateur alimentaire, appelé aussi une machine à sécher les aliments, sert en effet à éliminer l’eau des végétaux, des herbes et des viandes, tout en préservant leurs valeurs nutritionnelles et leurs goûts.
Vous ne savez pas encore quel modèle choisir ? Quelles sont les caractéristiques d’un robot déshydrateur professionnel et efficace ?
Notre équipe meilleurs.top vous présente alors cette sélection du meilleur déshydrateur alimentaire sur le marché. Pour vous aider davantage à réussir votre achat, on vous présente en bas de ce classement un ensemble de critères de choix à suivre.
Table of Contents
TOP 5 déshydrateur alimentaire au meilleur rapport qualité/prix
Suite à nos recherches sur le marché et sur internet, on a pu dénicher pour vous cette sélection de meilleurs robots déshydrateurs alimentaires sur le marché en 2021. Suivez alors ce guide d’achat qui vous propose le top 5 robots déshydrateurs aux meilleur rapport qualité/prix.
À la fin de ce comparatif, vous saurez quel robot déshydrateur acheter à travers le large choix proposé sur internet et dans les grands magasins tels que Carrefour, Darty, Lidl…
Les meilleurs déshydrateus 500-600W sur le marché
Dans ce paragraphe, on vous présente le choix de nos experts des meilleurs déshydrateurs au bon rapport qualité/prix ayant une puissance aux alentours de 500W.
Le déshydrateur Cosori, le choix des clients en 2020
En top 5 sèches aliments, le modèle Cosori mérite par excellence la première position de ce podium. Ce modèle de déshydrateur alimentaire est en inox, y compris les plateaux qui sont faciles à nettoyer et passent au lave-vaisselle. Avec une bonne puissance de 650W, il assure un séchage efficace sur tous les types d’aliments, les végétaux, les viandes, poissons, fruits de mer…
La sèche aliments Vita 5 : le meilleur rapport qualité/prix
Simple d’utilisation, ce déshydrateur Vita 5 compact et puissant vous permet de déguster les plus délicieux aliments séchés faits maison. À l’aide d’un écran LCD, vous pouvez utiliser les boutons pour ajuster la température et la durée du séchage. Il est doté d’un minuteur réglable jusqu’à 24 H pour vous garantir une déshydratation totale de vos légumes, fruits, viandes …
Klarstein Fruit Jerky, un autre bon choix de déshydrateur professionnel
Dans ce classement, on ne peut pas certainement s’en passer du modèle de déshydrateur professionnel de la marque Klarstein. Son boitier, ayant un revêtement anti-adhésif, comporte 6 grilles de support avec des mailles fines qui conviennent bien au séchage des petits fruits comme les fraises, les cerises… Ce modèle se distingue par sa petite taille peu encombrante et son poids léger, tout en ayant une bonne capacité. Sa puissance de 500W fait de lui un déshydrateur très performant qui agit efficacement sur tous les types d’aliments, y compris les viandes. Le seul bémol de ce modèle est sa porte en plastique peu solide. Par ailleurs, son prix est bien correct.
Le meilleur prix pour un appareil à 240w : Le robot déshydrateur OSTBA
En essayant de trouver le top déshydrateur moyenne gamme à 240W, nos experts se sont mis d’accord sur le robot déshydrateur OSTBA. Les caractéristiques du modèle OSTBA font de lui un déshydrateur alimentaire au bon rapport qualité/prix par excellence.
Ce modèle vous permet de sécher toute sorte d’aliments via ses 5 plateaux sans BPA. Grâce à son boitier transparent, vous pouvez contrôler le processus de séchage sans l’ouvrir.
L’avantage majeur de ce robot est sa petite taille qui lui permettre d’être facile à ranger, même dans les espaces les plus restreints. Son poids léger vous permet aussi de le déplacer facilement sur le comptoir de la cuisine.
Bien qu’il propose une puissance juste, ce modèle dispose d’une minuterie de 72 H pour vous assurer une déshydratation complète des aliments. Une telle durée est évidemment plus que suffisante pour sécher même la viande.
La meilleure performance sur le marché : le déshydrateur MIMIYA
Si vous êtes à la recherche de la machine déshydratante la plus puissante sur le marché, vous allez certainement adorer ce modèle haut de gamme de la marque Mimiya.
Doté de 10 plateaux et un plateau d’égouttement, ce séchoir d’aliments en acier inoxydable permet de retirer jusqu’à 95% des liquides de vos aliments en moins de 24 h. Avec une puissance pouvant atteindre les 90° et une puissance de 1000W, c’est le meilleur modèle pour sécher la viande des bœufs et les fruits secs. Comme il est silencieux, vous pouvez le faire marcher de jour comme de nuit. Cette machine déshydratante est aussi simple à nettoyer.
Quoiqu’il soit un peu cher, certains clients disent qu’il s’agit d’un prix correct vus ses performances.
À quoi sert un déshydrateur alimentaire électrique ? Les avantages
Le déshydrateur alimentaire présente plusieurs vertus tout en préservant les valeurs nutritives des aliments :
- Conserver les aliments pour une longue période : Il sert en effet à empêcher le processus de péremption et ralentir la formation de moisissure.
- Permettre de consommer les aliments dans toutes les saisons : Le séchage de certains fruits et légumes saisonniers permet de les conserver pour les consommer plus tard, quand ils ne seront plus disponibles sur le marché. Vous pouvez ainsi déguster de délicieuses mandarines en été ou ajouter du concombre séché pour vos salades hivernales.
- Préserver les valeurs nutritionnelles : Sécher les aliments est en effet bon pour la santé. Il s’agit en fait d’une astuce de conservation plus saine que la congélation. Bien entendu, nos ancêtres ont adopté cette pratique depuis longtemps, bien qu’il s’agit auparavant d’un séchage solaire. Peu importe qu’il s’agit d’une déshydratation solaire ou électrique, le principe est le même.
Pour conclure, l’idée de séchage d’aliments présente plusieurs avantages intérêts pour la santé et simplifie davantage les habitudes culinaires (conservation, rangement, préparation…). Les études ont également montré que la déshydratation électrique des aliments ne présente aucun danger pour la santé.
Mode de fonctionnement de cet électroménager
Un déshydrateur alimentaire, comment ça fonctionne ?
Cet appareil électroménager agit sur les aliments par une vapeur chaude pour les dépriver de leurs eaux. Cet air est chauffé par le biais d’une résistance électrique. C’est le ventilateur après qui la disperse dans toute la cabine ou la cage du déshydrateur pour assurer une déshydratation uniforme.
Les déshydrateurs, doté d’un écran LCD, sont équipés de 3 boutons :
- Marche/arrêt.
- Timer : pour ajuster la durée.
- Température : généralement entre 35° et 90°.
Il suffit ainsi de couper les aliments à sécher en des tranches fines de 5 mm d’épaisseur. Etalez les ensuite sur les différents plateaux de l’appareil et ajustez la température. La durée de séchage dépend ainsi de la nature des aliments. Par ailleurs, ne choisissez pas une température trop élevée pour accélérer le processus de séchage. Cela risque en fait de laisser les tranches spongieuses et collantes, d’où elles se détérioreront plus vite.
Dans le cas où vous avez constaté que l’aliment n’est pas assez déshydraté, vous pouvez renouveler l’opération jusqu’à qu’il soit déprivé totalement des liquides.
À l’exemple du four, préchauffez votre machine déshydratante avant d’y mettre vos aliments à sécher.
Quels aliments peut-on sécher à l’aide d’un déshydrateur ?
Plusieurs aliments peuvent être déshydratés à l’aide de cet appareil :
- Fruits : Abricots, Banane, Kiwi, Pomme.
- Légumes : Pomme de terre, tomate, champignons .
- Herbes culinaires : Romarin, herbes aromatiques.
- Viandes et poissons : Saumon, Poulpe, chaire de bœuf .
- Plats cuits : Sauce spaghetti, Purée de fruits, Chili.
Par ailleurs, la durée de déshydratation diffère d’un aliment à un autre. Les viandes nécessitent en effet une durée de séchage plus longue que les herbes ou encore les légumes.
À savoir, cette sèche-aliments permet aussi de préparer des aliments pour vos animaux de compagnie (chient, chat…). Vous pouvez également vous en servir sans les plateaux et y mettre un bol par exemple.
Quel déshydrateur d’aliments choisir ? 5 critères de choix
Pour réussir votre achat du top déshydrateur aliments sur le marché, voici les paramètres que nos experts ont suivis pour établir ce comparatif. En vous basant sur cette liste de critères de choix, vous serez capable de mieux évaluer les produits disponibles sur le marché. Vous saurez ainsi facilement quel est le meilleur déshydrateur qui correspond à vos attentes et à votre budget.
Puissance
Le critère principal pour classer les déshydrateus est la puissance. C’est ce qui va déterminer par la suite le niveau de performance de cet appareil électroménager.
Les déshydrateurs disponibles actuellement sur le marché sont d’une puissance 240 W, 500 W, 650 W et même 1000 W. Pour connaitre la bonne performance à choisir, demandez-vous quel aliment désirez-vous sécher à l’aide de ce dispositif ? Si vous êtes accro aux…, optez pour une puissance de 500 W au minimum. Par ailleurs, si vous allez l’utiliser pour déshydrater les herbes aromatiques ou les fruits, une puissance de 240W serait suffisante.
La puissance se détermine aussi en fonction de la température maximale, ventilateur…
Nombre de plateaux
Le nombre de plateaux détermine la capacité du déshydrateur. Certaines personnes préfèrent un déhydrateurs avec plusieurs plateaux (10) pour faire sécher plusieurs aliments en meme temps. Ceci construira bien entendu une économie d’énergie et un gain du temps.
Par ailleurs, d’autres privilégient un déshydrateur avec moins de plateaux car il est moins cher et peu encombrants.
Qu’ils soient circulaires ou rectangulaires, c’est à vous de choisir le modèle qui vous plaira le plus.
Type de déshydrateur
Tenez en compte qu’il existe deux types de déshydrateurs : verticaux et horizontaux. Ces deux modèles se distinguent par un ensemble de caractéristiques, dont la manière de diffuser l’air chaude au sein du boitier.
Les déshydrateurs verticaux, appelés aussi empilables, diffusent la chaleur du haut vers le bas ou du bas vers le haut. Pour assurer alors un séchage uniforme, il faut appliquer une rotation des plateaux au cours du séchage pour qu’ils ne soient très proches de la source ou très éloignés. C’est le seul bémol des déshydrateurs horizontaux. Par ailleurs, ils ont l’avantage d’être moins chers et peu encombrants. Vous pouvez aussi leurs ajouter d’autres plateaux pour augmenter leurs capacités.
Les dessiccateurs horizontaux, quant à eux, fonctionnent à l’aide d’un radiateur électrique et d’un ventilateur situé à l’arrière du boitier interne. Ce type de déshydrateur a l’avantage de diffuser l’air chaude uniformément sur l’ensemble des plateaux. Du coup, aucun effort manuel n’est requis au cours du processus de séchage. Cependant, ce type de déshydrateur est plus cher et plus encombrant. Son poids est aussi plus lourds, d’où il est un peu difficile à déplacer dans la cuisine.
Rapport qualité/prix
Comme vous l’avez constaté, les déshydrateurs alimentaires ont des prix différents. Vous pouvez en trouver un à 29 € comme vous pouvez le trouver à plus de 200 €. Optez alors pour le modèle au rapport qualité/prix raisonnable.
Pour trouver le meilleur prix d’un quelconque appareil, cherchez le dans plusieurs grandes surfaces et sites marchands. Les prix diffèrent en effet d’un vendeur à un autre.
Suite à nos expériences, on vous recommande les magasins Darty. Si vous préférez l’achat en ligne comme un grand nombre de français, on vous recommande vivement le site Amazon. Ce géant de commerce en ligne propose souvent la livraison gratuite ainsi que des promotions intéressantes. Profitez-en !
Design
Pour joindre l’utile à l’agréable, choisissez le déshydrateur qui rime avec le design de votre cuisine. Optez également pour l’appareil dont la taille correspond bien à votre espace. Il existe en effet des modèles plus encombrants que les autres, des modèles circulaires, rectangulaires…
